ご訪問有難うございます。天草市の崎津集落にあるレストランシンフォニーです。
ここ数年、当店の天草陶磁器コレクションが少しずつ増えています。当店では内田皿山焼の天草陶磁器を使用しており、料理に使う食材だけでなく、食器も地元で生産されたものを使用しています。お客様からは、「おしゃれな器ですね」とお褒めの言葉を頂戴し、ますますコレクションを充実させているところです。
店内の雰囲気はこんな感じです。
テーブル席では、テーブルクロスを敷いています。左手に見える花瓶も内田皿山焼です。
ディナーは、コース形式で提供しています。地元の食材を中心にした料理や、天草陶磁器を使用した食器をお楽しみいただけます。（すべてのお皿が天草陶磁器ではありませんが、今後もコレクションを充実させていく予定です。）料理は旬の食材を使用しているため、時期によってメニューが変わります。写真は参考程度にご覧ください。一部の料理をご紹介します。
旬野菜と鶏肉を使ったテリーヌ、キッシュ、カポナータ等。前菜用の大皿に盛り付けられています。
紫芋と里芋のテリーヌ、猟師風、キッシュなどもあります。
こちらも前菜用の大皿に盛り付けられています。
そら豆のポタージュ。
スープ用の器に入っています。
ディナーは、前菜・スープ・魚料理・パスタ・お肉料理・デザートと順番にお出し致します。ディナーの料金・詳細はこちらをご覧ください。
なお、ディナーは完全予約制となっています。余裕を持ってご予約いただけると幸いです。天草陶磁器を使用したディナーコースをお楽しみいただけることを心よりお待ちしています。
