いつも有難うございます。レストランシンフォニーです。
先日は崎津クリスマスマルシェへお越し頂き誠に有難う御座いました。
コロナ禍の影響もあり４年ぶりの開催ということでした。当店がオープンする前に行っていたということで、今回は実行委員も兼ねて初参加させて頂きました。
天気は、強風、そしてたまに雪が降る中でしたが、なかなかの来客に恵まれ、無事終了することができました。有難う御座いました。そして、実行委員やボランティアスタッフの方のお力添え、近隣住民の皆様の理解などがありました。有難う御座いました。
相方のちかさん。設営や販売を手伝ってくれました。いつもありがとう！
そして私です。慣れない出店でしたが、なんとか終えることができました。
隣町の大江産プレミアムポーク入りのミートパイです。なかなか好評でしばらくするとすぐ売り切れとなりました。
そしてもう一つは料理の写真が無くてごめんなさい。崎津の郷土料理「せんだご汁」をクリスマスなのでミネストローネ仕立てにしたものを販売しました。どちらかというとこちらが食べて頂きたいメイン商品でした。５０杯ほどでました。
「崎津のせんだご汁」はキリシタンの歴史そして食文化として大変興味深くこれから力を入れていきたい逸品です。
まだまだ改良の余地がある商品ですので今後さらにご期待頂けたらと思います。
それでは来年のクリスマスマルシェ開催をお楽しみに！それまで腕を磨いて参ります。
