いつも有難うございます。レストランシンフォニーです。
当店のような小さなお店でゆったりとクリスマスディナーを楽しまれたい方はおりませんか。お食事後には歩いてすぐの教会や神社などでイルミネーションをお楽しみ頂けます。都会とはまた違う静かな雰囲気の中、大切な人との時間をゆっくりとお楽しみ頂けると思います！
天草では毎年冬のイルミネーションイベント「天草ロマンティックファンタジー」が開催されています。
ここ崎津集落でも教会や神社、ガイダンスセンターを中心に光で彩られております。毎年とても神秘的な雰囲気です。
当店では、毎年、12月24日、25日はクリスマスディナーということでチキンを焼いたり、今回はキャンドルサービスもさせて頂きました。皆様キャンドルサービスを気に入っていただけたようなので、来年も取り入れたいと思います！
各テーブルにキャンドルをお持ちします。
さて、お料理の内容としましては、暖冬ではありましたが、まずは天草産ブイヤベースからお楽しみ頂き、前菜にブルスケッタそしてオリーブオイルでじっくりとコンフィしたチキン、パスタは自家製パンチェッタのカルボナーラ、そしてメインは天草産黒毛和牛、デザートはティラミス＆クリスマス限定シュトレン。そしてコーヒーか紅茶が最後につきます。
天草の魚介を使ったブイヤベースです。
ブイヤベースの中身です。
ブルスケッタとコンフィしたホロホロ食感のチキン（今年は形を変えずそのままでました）
天草産黒毛和牛ステーキ。（写真が撮れないことが多く過去のものを使ってますごめんなさい）
ティラミスとクリスマス限定のシュトレン。
今年はなかなかのボリュームでした。来年もまた、この1年で学びながらよりお楽しみ頂ける内容をご提供できればと思います。ディナーは完全ご予約制ですので、その点だけご注意ください。お気軽にご予約・お問合せくださいませ。
併せて近くに宿（民泊）も御座いますので、ディナーと合わせてご活用頂けたら幸いです。
